Składniki:
- 225 g mąki
-
2 łyżeczki proszku do pieczenia
-
1/4 łyżeczki
-
soli
-
40 g masła
-
40 g cukru
-
75 ml mleka
-
1 jajko
Wykonanie:
Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodać masło i cukier. Dobrze ugnieść suchymi i chłodnymi rękoma. Mleko roztrzepać z jajkiem. Odlać 1 łyżkę tej mieszanki, pozostałą wlewać do ciasta i mieszać łyżką aż powstanie dość rzadkie ciasto. Na posypanej mąką stolicy uformować z ciasta placek o grubości około 2 cm. Foremką o średnicy około 5 cm wycinać bułeczki i układać je na blasze wyłożonej papierem. Każdą bułeczkę posmarować na wierzchu pozostawioną mieszanką mleka i jajka. Wstawić do wcześniej nagrzanego piekarnika do 220°C. Piec 12-15 minut aż się zezłocą.